|
|
Posteleinsoep Met Lamsballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-600 g winterpostelein
-200 g aardappelen
-6 dl kippenbouillon
-2 uien (fijngesnipperd)
-4 el olie
-peper
-300 g lamsgehakt
-1 th lepel gehakte munt
-1 ei
-2 el paneermeel
Voorbereiding:
-breng het vlees op smaak met de munt, het ei en paneermeel
-rol er balletjes van en kook deze in water en laat ze goed uitlekken
Bereidingswijze:
-fruit de ui in de hete olie
-voeg de bouillon toe en de in stukjes gesneden aardappelen
-laat 10 min garen op matig vuur
-voeg dan de winterpostelein toe en laat nog 10 min verder garen
-pureer de soep en voeg peper naar smaak toe
-voeg de balletjes erbij en laat de soep goed heet worden !
|
|
|